青橄榄煲瘦肉汤的做法

• 汤的做法

青橄榄煲瘦肉汤的做法

材料：

  • 瘦肉500克
  • 青橄榄100克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将瘦肉切成小块，青橄榄洗净备用。
  2. 姜切片，葱切段。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮一会儿，去腥味。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火煲1个半小时。
  7. 加入青橄榄和适量盐，再煲10分钟即可。

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