山西糖酥饼的做法
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面食
山西糖酥饼的做法：
材料：面粉500克、猪油250克、白糖250克、鸡蛋2个、水适量。
步骤：
1.将面粉放入盆中，加入鸡蛋和适量的水，揉成面团，饧面20分钟。
2.将猪油加热至熔化，加入白糖炒至糖溶化，熄火。
3.将饧好的面团揪成小剂子，擀成薄饼，将糖油涂在饼上，卷成圆柱形。
4.将圆柱形的面团切成小段，用手压扁，放入烤箱中，烤至金黄色即可。
5.出炉后，放凉即可食用。
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