蒸鱼的做法大全家常：
1. 清蒸鱼：将鱼洗净，放入碗中，加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油等调料，上锅蒸10-15分钟即可。
2. 豆豉蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入豆豉、葱姜蒜、盐、料酒、酱油等调料，上锅蒸10-15分钟即可。
3. 蒜蓉蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，加入蒜蓉、盐、料酒、酱油等调料，上锅蒸10-15分钟即可。
4. 红烧蒸鱼：将鱼洗净，放入碗中，加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油等调料，上锅蒸10-15分钟，取出后淋上红烧汁即可。
5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼洗净，放入碗中，加入葱姜蒜、盐、料酒、酱油等调料，上锅蒸15-20分钟即可。
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