剁椒蒸鱼的做法大全

剁椒蒸鱼的做法:

1. 鱼洗净,去掉内脏,切成两段,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 剁椒放入碗中,加入蒸鱼豉油、生抽、葱姜蒜末、糖、鸡精、香油,搅拌均匀。

3. 将腌制好的鱼放入蒸盘中,将调好味的剁椒酱均匀地抹在鱼身上。

4. 锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,大火蒸8-10分钟即可。

5. 蒸好的鱼撒上葱花即可。

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