绝味鸭锁骨的做法
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美食食谱
绝味鸭锁骨的做法
材料：
- 鸭锁骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香叶适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 香油适量
步骤：
- 鸭锁骨洗净，焯水去腥。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入焯水后的鸭锁骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量香油即可。
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