盐水鸭舌的家常做法
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家常菜
盐水鸭舌的家常做法：
1. 准备材料：鸭舌、盐、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
2. 鸭舌焯水：将鸭舌放入锅中，加入料酒、生姜、葱，焯水去腥。
3. 煮盐水：将锅中加入适量的水，加入盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒，煮开后转小火煮10分钟。
4. 加入鸭舌：将焯水后的鸭舌放入锅中，煮开后转小火煮30分钟，让鸭舌充分入味。
5. 出锅：将煮好的鸭舌捞出，放入凉水中浸泡5分钟，去除表面的盐渍味，然后沥干水分即可。
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