贵州糍粑辣椒辣子鸡做法
贵州糍粑辣椒辣子鸡做法：
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 糍粑 200克
- 干辣椒 50克
- 花椒 10克
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
做法：
- 鸡腿肉切块，加入盐、生抽、料酒、姜蒜末腌制15分钟。
- 糍粑切成小块，放入锅中煎至两面金黄色。
- 干辣椒、花椒放入锅中炒香，加入姜蒜末炒香。
- 加入鸡块翻炒至变色，加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入煎好的糍粑，加入盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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