糍粑辣子鸡的家常做法
糍粑辣子鸡的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 糍粑 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉适量
步骤：
- 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、腌制15分钟
- 糍粑切块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色
- 加入青红椒丝煸炒，加入适量水，煮开后加入糍粑块，煮至糍粑变软
- 加入盐、糖、鸡精、辣椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可
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