鸡汤的制作方法及配料
鸡汤的制作方法：
1. 准备材料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐。
2. 鸡肉洗净切块，放入锅中加水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
3. 煮好后加盐调味即可。
鸡汤的配料：
1. 鸡肉：鸡汤的主要原料，最好选用老母鸡或土鸡。
2. 姜片：去腥提味，也可以加入其他调料如蒜、八角等。
3. 葱段：去腥提味。
4. 料酒：去腥提味。
5. 盐：调味用。
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