球盖菇炖排骨的做法

• 排骨

球盖菇炖排骨的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 球盖菇250克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
  2. 球盖菇洗净，切成小块，生姜切片，葱切段备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入生姜和葱爆香。
  4. 放入猪排骨煸炒至变色。
  5. 加入料酒翻炒均匀。
  6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入球盖菇，盐和鸡精，煮开后转小火炖煮30分钟左右。
  7. 最后根据个人口味调味即可。

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