干菜猪肺汤的做法
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汤的做法
干菜猪肺汤的做法
干菜猪肺汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴润肺、清热解毒的功效。以下是制作干菜猪肺汤的步骤：
- 准备材料：猪肺、干菜、姜、葱、料酒、盐。
- 将猪肺清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将干菜用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 将炒锅烧热，加入少量油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入干菜煸炒，再加入猪肺块煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后转小火煮1-2小时。
- 最后加入适量的盐调味即可。
干菜猪肺汤煮的时间越长，味道越鲜美，营养价值也更高。
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