干菜汤的做法
干菜汤是一道非常家常的汤品，做法也非常简单。以下是一份基本的干菜汤做法：
- 准备好干菜、瘦肉、葱姜蒜等食材。
- 将干菜用清水泡发，泡发时间根据干菜的硬度而定，一般需要泡发2-3个小时。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水去血水。
- 锅中加入适量的清水，放入泡发好的干菜和焯水后的瘦肉，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
- 加入葱姜蒜等调料，再煮10分钟左右即可。
根据个人口味，还可以加入豆腐、鸡蛋等食材。
其他干菜汤的做法
除了基本的干菜汤做法，还有一些变化多样的干菜汤做法，例如：
- 干菜烧鸡：将鸡肉和干菜一起烧制。
- 干菜炖排骨：将排骨和干菜一起炖制。
- 干菜炒蛋汤：将炒好的鸡蛋和泡发好的干菜一起煮成汤。
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