红烧猪大排的做法

• 美食食谱

红烧猪大排的做法

材料：

  • 猪大排500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪大排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的猪大排，煸炒至两面金黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
  5. 最后收汁即可。

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