甲鱼裙边汤的做法大全

甲鱼裙边汤的做法:

材料:甲鱼、猪骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、裙边、木耳、香菜。

步骤:

1.甲鱼宰杀后去掉内脏,洗净备用;

2.猪骨焯水后洗净,姜切片,葱切段备用;

3.将猪骨、姜片、葱段放入锅中,加入适量清水,加入料酒,大火烧开后转小火煲2小时;

4.将甲鱼放入锅中,加入盐、胡椒粉、鸡精,大火烧开后转小火煲30分钟;

5.将裙边、木耳焯水后加入锅中,再煲10分钟;

6.撒上香菜即可。

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