甲鱼干裙边的做法与吃法视频
甲鱼干裙边的做法：
1. 准备材料：甲鱼干、裙边、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 裙边焯水：将裙边放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 炒甲鱼干：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入甲鱼干煸炒至微黄色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水煮开。
4. 煮裙边：将焯水后的裙边放入锅中，煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘：将煮好的甲鱼干和裙边装盘，撒上葱花即可。
甲鱼干裙边的吃法：
1. 可以当做下饭菜食用。
2. 也可以当做小吃零食食用。
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