正宗香橙排骨的做法
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排骨
材料：
猪肋排500克，香橙1个，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，醋适量，清水适量。
步骤：
1. 猪肋排洗净切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 香橙洗净切成小块，生姜切成片，葱切成段。
3. 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香，加入猪肋排煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入香橙块，继续炖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 装盘即可享用。
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