香橙排骨的做法大全
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做法大全
香橙排骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 香橙 1个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肋排洗净，切成小段，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 香橙洗净，切成小块备用。
- 生姜切成片，葱切成段备用。
- 热锅凉油，放入生姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的猪肋排煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量清水，放入香橙块，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 炒至汤汁浓稠，关火即可。
香橙排骨煮好后，可以根据个人口味加入一些辣椒或者花椒等调料，增加口感。
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