四川水煮黄鳝的做法大全
•
做法大全
四川水煮黄鳝的做法
材料：
- 黄鳝一条（约500克）
- 豆芽适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
做法：
- 黄鳝去皮、去骨、切段，用盐、料酒、生抽、鸡精腌制10分钟。
- 豆芽焯水备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒。
- 放入黄鳝煸炒至变色。
- 加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 加入豆芽，煮1分钟。
- 加入盐、鸡精调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/79746.html