爆炒黄鳝的做法最正宗的做法?
•
美食食谱
爆炒黄鳝的做法最正宗的做法
黄鳝是一道非常美味的菜肴，而爆炒黄鳝是其中的一种常见做法。以下是爆炒黄鳝的最正宗做法：
- 将黄鳝洗净，去掉内脏和头部，切成段。
- 将黄鳝段放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入黄鳝段煸炒，加入适量盐、酱油、料酒、糖、鸡精等调味料。
- 翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/79730.html