小黄鳝的做法窍门
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美食食谱
小黄鳝的做法窍门：
1. 将小黄鳝放入盐水中浸泡30分钟，去除泥沙和异味。
2. 将小黄鳝切成段，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 将葱姜蒜切末，放入锅中爆香。
4. 加入小黄鳝煸炒，加入适量的水，烧开后转小火炖煮20分钟。
5. 加入适量的盐和味精调味，撒上葱花即可。
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