锅包肉做法酸甜口

锅包肉做法:

1.将猪里脊肉切成小块,加入盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。

2.将腌制好的肉块裹上面粉,放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。

3.将锅中的油烧热,加入葱姜蒜末爆香,倒入番茄酱、白糖、醋、盐、清水调成酸甜口味的酱汁。

4.将炸好的肉块倒入锅中,翻炒均匀,让酱汁均匀地裹在肉块上,最后撒上葱花即可。

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