锅包肉做法酸甜口
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美食食谱
锅包肉做法：
1.将猪里脊肉切成小块，加入盐、料酒、生粉、鸡蛋清拌匀腌制10分钟。
2.将腌制好的肉块裹上面粉，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油备用。
3.将锅中的油烧热，加入葱姜蒜末爆香，倒入番茄酱、白糖、醋、盐、清水调成酸甜口味的酱汁。
4.将炸好的肉块倒入锅中，翻炒均匀，让酱汁均匀地裹在肉块上，最后撒上葱花即可。
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