锅包肉做法 最正宗的做法

锅包肉做法:

1.将猪里脊肉切成小块,加入盐、料酒、生姜粉、鸡蛋清拌匀,腌制15分钟左右。

2.将腌制好的肉块裹上淀粉,放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。

3.将锅中的油烧热,放入葱姜蒜末爆香,加入番茄酱、白糖、醋、盐、鸡精、清水调成锅包肉酱汁。

4.将炸好的肉块放入锅中,翻炒均匀,让锅包肉均匀地裹上酱汁。

5.将锅包肉装盘,撒上葱花即可。

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