锅包肉做法 酸甜

锅包肉做法 酸甜

锅包肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,酸甜口味是其中一种常见的做法。以下是制作酸甜锅包肉的步骤:

  1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
  2. 将青椒、红椒、洋葱切成小块,准备好菠萝丁。
  3. 将腌制好的猪肉块裹上蛋液和面粉,炸至金黄色。
  4. 将锅中的油留少许,放入青椒、红椒、洋葱煸炒。
  5. 加入适量的番茄酱、白醋、糖、盐、水淀粉调成酸甜汁,倒入锅中翻炒均匀。
  6. 将炸好的猪肉块倒入锅中,加入菠萝丁,翻炒均匀即可。

酸甜锅包肉口感酸甜可口,肉质鲜嫩,非常适合搭配米饭食用。

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