锅包肉做法 酸甜
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锅包肉做法 酸甜
锅包肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，酸甜口味是其中一种常见的做法。以下是制作酸甜锅包肉的步骤：
- 将猪肉切成小块，用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成小块，准备好菠萝丁。
- 将腌制好的猪肉块裹上蛋液和面粉，炸至金黄色。
- 将锅中的油留少许，放入青椒、红椒、洋葱煸炒。
- 加入适量的番茄酱、白醋、糖、盐、水淀粉调成酸甜汁，倒入锅中翻炒均匀。
- 将炸好的猪肉块倒入锅中，加入菠萝丁，翻炒均匀即可。
酸甜锅包肉口感酸甜可口，肉质鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。
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