黑龙江锅包肉的做法
黑龙江锅包肉的做法：
1.将猪肉切成小块，加入盐、料酒、生姜、葱花腌制20分钟；
2.将腌制好的猪肉块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色捞出；
3.将锅中的油留少许，放入豆瓣酱、蒜末、姜末、糖、醋、酱油、料酒、清汤烧开；
4.将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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