腊肉炖黄鳝的做法视频
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美食食谱
腊肉炖黄鳝的做法视频
1. 准备食材：腊肉、黄鳝、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
2. 腊肉切成小块，黄鳝洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腊肉煸炒出油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入黄鳝段煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 最后加入水淀粉勾芡即可。
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