四角豆的做法凉拌
1. 准备食材：四角豆、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、盐、醋、生抽、糖、香油。
2. 将四角豆焯水烫熟，捞出后放入冰水中浸泡，使其保持脆嫩口感。
3. 将葱、姜、蒜、辣椒切末，香菜切碎备用。
4. 将烫好的四角豆沥干水分，切成段，放入碗中。
5. 加入葱、姜、蒜、辣椒末和香菜碎，拌匀。
6. 加入盐、醋、生抽、糖、香油，再次拌匀即可。
7. 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。
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