清炒四角豆的做法：
1. 准备四角豆、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、糖、油。
2. 将四角豆洗净，去掉两端，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入四角豆翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
5. 炒至四角豆变软烂即可出锅。
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