四角豆炒肉片
1.将四角豆洗净切段，肉片切薄片备用；
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色；
3.放入四角豆煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
四角豆炒蛋
1.将四角豆洗净切段，鸡蛋打散备用；
2.锅中倒入适量油，放入四角豆煸炒至变软；
3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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