凉瓜牛肉的做法大全
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做法大全
凉瓜牛肉的做法
材料：
- 凉瓜一条
- 牛肉适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
做法：
- 凉瓜去皮去籽，切成薄片，加盐腌制10分钟，挤干水分备用。
- 牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入凉瓜煸炒均匀，加盐调味即可。
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