炒牛板筋的家常做法
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家常菜
炒牛板筋的家常做法
材料：
- 牛板筋500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将牛板筋切成小段，用清水煮至烂熟，捞出备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入煮熟的牛板筋翻炒均匀。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。
- 淋上适量的色拉油，翻炒均匀即可出锅。
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