辣椒炒牛板筋的做法
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美食食谱
辣椒炒牛板筋的做法
材料：
- 牛板筋500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将牛板筋切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
- 青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜炒香。
- 放入牛板筋翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入青椒和红椒翻炒，出锅前加入适量的油炒匀即可。
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