炒牛板筋的做法大全
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做法大全
炒牛板筋的做法
材料：
- 牛板筋500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将牛板筋切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
- 放入焯好水的牛板筋，加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、盐和鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟至牛板筋软烂入味。
- 最后收汁即可。
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