河南茄子汤的做法
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汤的做法
河南茄子汤的做法
材料：
- 茄子2个
- 瘦肉100克
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 茄子洗净切成小块，瘦肉切成小丁备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 加入茄子煸炒至茄子变软。
- 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
河南茄子汤做法简单，味道鲜美，适合秋冬季节食用。
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