冬瓜茄子汤的做法
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汤的做法
冬瓜茄子汤的做法
材料：
- 冬瓜500克
- 茄子2个
- 瘦肉片100克
- 姜片3片
- 葱段2根
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 冬瓜去皮去籽，切成小块；茄子去蒂去皮，切成小块；瘦肉片洗净备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入冬瓜和茄子煸炒一会儿，加入清水，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味，煮5分钟即可。
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