卤粉肠的做法大全视频
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做法大全
卤粉肠的做法：
1. 准备材料：猪肉、猪皮、猪肠、卤料、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、葱、料酒、盐、白糖。
2. 将猪肉和猪皮切成小块，放入锅中焯水，捞出备用。
3. 将猪肠清洗干净，切成小段，用开水焯一下，捞出备用。
4. 锅中加入适量的水，放入卤料、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、葱、料酒、盐、白糖，煮开后放入猪肉、猪皮、猪肠，小火炖煮2-3小时。
5. 炖好后捞出猪肉、猪皮、猪肠，切成小块，装入碗中，淋上卤汁即可。
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