鼻涕鱼豆腐汤的做法
材料：
- 鼻涕鱼 300 克
- 豆腐 1 块
- 咸菜 50 克
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 盐、鸡精、胡椒粉、香油、料酒、清水 适量
步骤：
- 鼻涕鱼洗净，切成小段备用。
- 豆腐切成小块，咸菜切成小段，姜切成片，葱切成葱花备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
- 加入清水，放入鼻涕鱼和咸菜，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 加入豆腐，继续煮 5 分钟。
- 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，淋上香油即可。
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