鼻涕鱼的做法红烧
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鱼的做法
鼻涕鱼的做法红烧：
1. 准备好鼻涕鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水。
2. 鼻涕鱼处理干净，切成段，用盐和料酒腌制一下。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鼻涕鱼煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
6. 加入适量清水，放入煎好的鼻涕鱼，加入生抽、老抽、糖、盐，烧开后转小火煮20分钟左右。
7. 汤汁收浓后即可出锅，撒上葱花即可。
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