粉丝小龙虾的做法
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美食食谱
粉丝小龙虾的做法：
1. 准备材料：小龙虾、粉丝、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 小龙虾处理：将小龙虾洗净，去掉虾须、虾壳，剪去虾尾，用清水浸泡30分钟，去除泥沙。
3. 粉丝处理：将粉丝用温水泡软备用。
4. 炒制：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香，放入小龙虾翻炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，加入适量清水，煮开后加入粉丝，煮至粉丝软烂，收汁装盘，撒上香菜即可。
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