小煎鸡的做法大全
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做法大全
传统小煎鸡的做法：
1. 准备鸡肉，切成块状，用盐、胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油腌制20分钟。
2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋，将鸡肉块裹上面糊。
3. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至金黄色。
4. 捞出鸡肉块，沥干油，撒上盐、胡椒粉即可。
香辣小煎鸡的做法：
1. 准备鸡肉，切成块状，用盐、胡椒粉、姜末、蒜末、料酒、酱油腌制20分钟。
2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋，将鸡肉块裹上面糊。
3. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至金黄色。
4. 捞出鸡肉块，沥干油，再将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、胡椒粉混合均匀，撒在鸡肉块上即可。
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