小红鱼的做法窍门
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鱼的做法
小红鱼的做法窍门：
1. 小红鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末煸炒出香味，加入辣椒段煸炒。
4. 加入小红鱼煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
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