腐竹胡萝卜炒肉片的做法
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美食食谱
腐竹胡萝卜炒肉片的做法
主料：猪肉片200克、胡萝卜1根、腐竹50克
辅料：葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉
步骤：
1. 猪肉切片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
2. 腐竹泡软，胡萝卜切片。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜片和腐竹翻炒均匀。
5. 加入适量水，煮开后加盐、糖、鸡精调味。
6. 水淀粉勾芡，出锅装盘即可。
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