红油米皮的辣椒怎么做
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红油米皮的辣椒怎么做
红油米皮的辣椒是由辣椒油和花椒油组成的。以下是制作辣椒油的步骤：
- 准备好干辣椒和花椒，将它们分别炒香。
- 将炒香的干辣椒和花椒放入搅拌机中，加入适量的盐和油，搅拌成辣椒油。
- 将辣椒油倒入锅中，加热至冒烟，然后关火，等待冷却。
- 将冷却后的辣椒油过滤掉渣，即可使用。
制作花椒油的步骤与辣椒油类似，只是将干辣椒换成花椒即可。
将辣椒油和花椒油按照个人口味的比例混合即可制作出红油米皮的辣椒。
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