凉拌红油米皮的做法
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凉拌红油米皮的做法
凉拌红油米皮是一道非常受欢迎的川菜，它的做法非常简单。以下是制作凉拌红油米皮的步骤：
- 将米皮放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、香油、糖拌匀，制成调料汁。
- 将调料汁倒入米皮中，拌匀即可。
凉拌红油米皮口感鲜美，辣而不燥，非常适合夏天食用。
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