清蒸小白鲳鱼的做法

清蒸小白鲳鱼的做法:

1.小白鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净备用。

2.将姜蒜切末,葱切段,香菜切段备用。

3.在小白鲳鱼两面各切三刀,刀口处放入姜蒜末。

4.将小白鲳鱼放入碗中,加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油、葱段、香菜段,腌制10分钟。

5.将腌制好的小白鲳鱼放入蒸锅中,大火蒸8分钟。

6.蒸好后,将葱段、香菜段放在小白鲳鱼上即可。

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