小白鲳鱼的做法
材料：
小白鲳鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油、清水。
做法：
1.小白鲳鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成段。
2.葱姜蒜切末备用。
3.热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4.加入小白鲳鱼煸炒至变色。
5.加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水，烧开后转小火煮10分钟。
6.最后加入香油即可。
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