酸菜氽白肉的做法
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美食食谱
酸菜氽白肉的做法
1. 准备材料：白肉500克，酸菜适量，葱姜蒜适量。
2. 将白肉切成薄片，用料酒、盐、生粉、鸡蛋清腌制10分钟。
3. 酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入酸菜煸炒。
5. 加入适量清水，放入白肉片，大火烧开后转小火煮10分钟。
6. 最后加入适量盐、味精调味即可。
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