东北酸菜氽白肉的家常做法
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家常菜
东北酸菜氽白肉的家常做法
材料：
- 五花肉500克
- 酸菜适量
- 姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，用开水焯水后捞出备用。
- 酸菜洗净切成小段，姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入焯水后的五花肉煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入适量的盐和糖，煸炒均匀。
- 加入适量的生抽和老抽，煸炒均匀。
- 加入适量的酸菜，煮至酸菜变软。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
- 最后加入适量的香油即可。
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