荆沙水煮财鱼的做法

• 鱼的做法

荆沙水煮财鱼的做法：

1. 准备材料：财鱼一条（约500克）、荆沙酱、葱姜蒜、花椒、干辣椒、料酒、盐、鸡精、香菜。

2. 财鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

3. 葱姜蒜切末，香菜切段备用。

4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入荆沙酱煸炒出红油。

5. 加入适量水，放入财鱼，加入料酒、盐、鸡精，大火煮开后转小火煮10分钟左右。

6. 煮好后撒上葱姜蒜末和香菜段即可。

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