土豆炖大虾的做法
1. 准备食材：土豆、大虾、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、清水。
2. 土豆去皮切块，大虾去壳去头留尾，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入土豆块煸炒至微黄。
5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入清水，水量要稍微多一些，放入大虾，煮至大虾变色。
7. 加入盐、生抽、老抽、白胡椒粉，煮至土豆熟透，汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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