烧辣椒拌皮蛋的做法
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鸡蛋
烧辣椒拌皮蛋的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 青椒2个
- 红椒2个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 香油适量
做法：
- 将皮蛋剥皮，切成小块，青椒、红椒切成丝，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。
- 加入青椒、红椒翻炒，加入皮蛋块，继续翻炒。
- 加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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